A mesa de doces já se configura em tradição nos casamentos. Os quitutes agradam os olhos, adoçam cada vez mais o paladar dos convidados. As opções são variadas e vão desde os docinhos tradicionais até mini-bombas recheadas, bombons finos, balas de coco recheadas, macarrons, cupcakes e bem-casados.
As novidades não param de surgir e os doces surpreendem nos formatos, cores e sabores. Os quitutes podem ser decorados com strass, ter a imagem dos noivinhos ou estampas impressas e até terem uma pitadinha de pó de ouro, tudo depende do gosto e principalmente do bolso dos noivos.
Os doces em copinho com colherinha são o maior sucesso. As receitas são variadas e podem ser desde as mais comuns - como mousse de maracujá e de limão, brigadeiro de colher e beijinho - até as opções mais requintadas, como o bem-casado de colher, bicho de pé e trufas de colher e que podem ser servidos em minicopinhos de acrílico ou até mesmo de vidro. Um luxo!
Para quem gosta de inovar, uma boa ideia é substituir os doces por minissobremesas. Tortas, mousses, frutas com chantilly, mix de castanhas com chocolate, trichoc e outras delícias vão deixar todos com água na boca.
Há quem também gosta da opção de buffet de guloseimas! Pirulitos, balas sortidas, chocolates, marshmallow, jujubas, balas de goma vão deixar a festa descontraída e colorida.
A fonte de chocolate é uma ótima opção para quem quer surpreender os convidados. Os noivos podem escolher quais tipos de chocolate vão fazer parte da mesa, branco, preto ou meio-amargo, e decidir as frutas e guloseimas que serão disponibilizadas para os convidados. Morango, uva, abacaxi e marshmallow estão entre os mais pedidos.
Para quem quer gastar um pouco mais, outra tendência é oferecer caixas decoradas com as cores do casamento para que os convidados levem os doces para saborear em casa. Assim ninguém precisa ficar disputando os doces na festa e o casamento não terminará tão cedo - afinal a festa não pará e continua em casa na hora de provar cada delícia...e é claro, com doces lembranças do seu evento!
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